iShowU es una aplicación que te permite grabar en vídeo todo lo que haces en tu Mac, ademas permite capturar audio mediante el micrófono interno o el audio del sistema(por ejemplo: una música que escuchas en el iTunes), iShowU es una aplicación de pago (20$), puedes obtener la versión de prueba aquí. Muchos screencast están hechos con esta aplicación.
fantástico, sólo falta que sea gratuito y a saco por él.